Ingrediënten:
- een hele brood naar keuze ( belangrijk is dat de brood niet in plakken in gesneden! )
- Een pakje 20 plus kaas ( kan ook andere variant, maar 20 plus is wel zo gezond ;)
- lente ui
- 2 a 3 teentjes knoflook
- cocosboter
Je kunt verschillende brood soorten gebruiken. Ik heb een liefde & passie brood van de Albert Heijn gebruikt. Deze is zacht en vers van binnen en heeft een harde korst waardoor hij goed geschikt is om bloomin bread te maken. Normaal gaat mijn keuze uit naar spelt of volkoren brood, ik ben er nu achter dat ze bij de natuurwinkel ook spelt afbakbrood hebben, dus de volgende keer ga ik een variant maken met speltbrood, om er een gezondere variant van te maken.
- Verwarm de oven voor op 180 graden ( electrische oven )
- Leg het brood op een snijplank en snijd met een broodmes sneeën in het brood.
pas wel op dat je niet totaan de bodem van het brood toe snijd zo voorkom je dat het brood niet uit elkaar valt. laat ongeveer een centimeter over.
- snijd de kaas zo in plakjes dat ze tussen de sneden in het brood passen en stop ze tussen de sneden.
Vul elke snede met kaas tot aan de bodem van het brood.
- Verhit de boter in een pannetje op het vuur of een schaaltje in de magnetron.
Snijd de lente uit in stukjes en voeg dit toe aan de gesmolten boter.
- Pers de teentjes knoflook uit boven de boter en lente uit.
- Giet het vervolgens over het brood heen en tussen de sneden.
- Plaats de brood in de oven voor ongeveer 15 a 20 minuten.
En dan is je bloomin bread klaar!
Tip: leuk om bij verjaardagen als hapje op tafel te serveren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten